Eine Erfolgsgeschichte „Made in Germany“
Wie eine technologische Revolution den Getränke-Service in der Gastronomie verändert hat
Seit 25 Jahren steht die TenderOne für Präzision, Effizienz und Qualität in der automatisierten Getränkeausgabe. Entwickelt und gebaut von der Pegasus Schanktechnik GmbH, vertrieben, installiert und betreut von der Easy Cocktails GmbH, hat sich das System in den vergangenen Jahrzehnten als Marktführer etabliert. Die enge Zusammenarbeit der beiden Unternehmen hat eine Lösung geschaffen, die Gastronomen in einem sich stetig wandelnden Markt unterstützt – sei es durch wachsende Produktvielfalt, steigende Gästeerwartungen oder personelle Herausforderungen.
Namhafte Kunden wie Tropical Island, AIDA Kreuzfahrten oder die Café Extrablatt Gruppe setzen genauso auf die TenderOne wie unzählige Trendlokale aus allen Sparten, um die Effizienz ihres Betriebs zu steigern und gleichbleibende Qualität sicherzustellen. Doch was macht dieses System so erfolgreich?
Qualität und Effizienz – die TenderOne im Überblick
Mit der Entwicklung der TenderOne hat Pegasus eine Lösung geschaffen, die klassische Getränkeausgabe mit modernster Dosiertechnik kombiniert. Die Maschine ist für eine präzise und hygienische Zubereitung von Getränken konzipiert und deckt eine breite Produktpalette ab – von klassischen Cocktails über Spritz-Variationen bis hin zu hausgemachten Limonaden und Eistees.
Ein wesentlicher Vorteil: Das System bleibt maximal flexibel. Rezepturen sind frei programmierbar, Zutaten können aus Flaschen, speziellen Kanistern oder Bag-in-Box-Systemen bezogen werden. Letztere ermöglichen eine besonders hygienische Lagerung und verlängerte Haltbarkeit, was gerade in Betrieben mit hohem Getränkeumsatz von Bedeutung ist. Die optionalen Leitungen für Prosecco, Soda und Stillwasser erweitern zudem das Anwendungsspektrum – insbesondere für die beliebten Spritz-Varianten.
Die TenderOne ist in verschiedenen Ausführungen erhältlich, um sich den Bedürfnissen unterschiedlicher Gastronomiekonzepte anzupassen:
• TenderOne Einbau – für feste Installationen in Bars und Restaurants, bei denen ein nahtloses Konzept gefragt ist.
• BottleTender – das kompakte Aufsatzgerät mit Flaschenpräsentation für kleinere oder stilbewusste Betriebe, die besonderen Wert auf eine sichtbare Zutatenpräsentation legen.
• CounterTop – die platzsparende Thekenversion für einfache Integration, ideal für kleinere Betriebe, die wenig Platz hinter der Bar haben.
• Mobile Thekenvarianten – alle Systeme sind auch als mobile Einheiten mit integriertem Kühlschrank erhältlich. Diese sind besonders interessant für Events, Catering oder flexible Einsätze, da sie an jedem beliebigen Ort einsatzbereit sind.
Jede Installation wird individuell geplant. Easy Cocktails bietet Gastronomen eine umfassende Beratung, um die optimale Lösung für ihren Betrieb zu finden – auch bei schwierigen Einbausituationen. Zudem unterstützt das Unternehmen seine Kunden bei der Auswahl und Zusammenstellung des Getränkesortiments. Eine umfangreiche Datenbank mit optimierten Rezepten hilft dabei, die bestmögliche Qualität und Effizienz zu erzielen.
Antwort auf die Herausforderungen der Gastronomie
Die Anforderungen an Gastronomiebetriebe sind in den vergangenen Jahren stetig gewachsen. Neben neuen Getränketrends spielen Effizienz, Kostensicherheit und Personalverfügbarkeit eine immer größere Rolle.
Die TenderOne setzt genau an diesen Punkten an. Während früher klassische Cocktails oder Longdrinks die Getränkekarten dominierten, verlangen Gäste heute nach vielfältigen Optionen – von Prosecco-Spritz über kreative Limonaden bis hin zu individuell gestalteten Eistees. Mit der TenderOne lassen sich neue Trends unkompliziert ins Sortiment aufnehmen und flexibel anpassen.
Gleichzeitig entlastet die intuitive Bedienung der Maschine das Personal erheblich: Selbst neue Mitarbeiter können nach wenigen Minuten eigenständig arbeiten, was besonders angesichts des Fachkräftemangels in der Gastronomie einen entscheidenden Vorteil bietet.
Hinzu kommt die volle Kostentransparenz – durch die exakte Dosierung werden Verluste minimiert, und der Wareneinsatz bleibt kalkulierbar. Dank der optionalen Kassenanbindung sind zudem alle Transaktionen vollständig nachvollziehbar, wodurch eine präzise Warenkontrolle und Abrechnung gewährleistet wird.
Rentabilität: Höherer Umsatz bei geringerem Aufwand
Neben Qualität und Effizienz ist es vor allem die Wirtschaftlichkeit, die die TenderOne für viele Gastronomen zur ersten Wahl macht. Die Maschine ermöglicht es, mit weniger Personal mehr Getränke in kürzerer Zeit auszugeben – und das bei gleichbleibender Qualität. Das führt zu einer Steigerung des Umsatzes, da insbesondere in Stoßzeiten kein Umsatzpotenzial durch lange Wartezeiten verloren geht.
Gleichzeitig sorgt die präzise Dosierung für eine optimale Wareneinsatzkontrolle, wodurch Verluste durch Fehldosierungen oder Ausschankfehler vermieden werden. In vielen Betrieben amortisiert sich die Investition in eine TenderOne bereits nach kurzer Zeit – ein entscheidender Faktor in einer Branche, in der Margen oft knapp kalkuliert sind.
Für Gastronomen, die keine direkte Anschaffung tätigen möchten, bietet Easy Cocktails attraktive Leasingoptionen, die es ermöglichen, die Vorteile der Maschine ohne hohe Anfangsinvestition zu nutzen.
Blick in die Zukunft: Digitalisierung und Automatisierung als Schlüssel
Die letzten zwei Jahre waren für Pegasus und Easy Cocktails von enormem Wachstum geprägt – sowohl in Bezug auf Umsatz, Marktdurchdringung als auch Personal. Der Fokus in diesem Jahr liegt auf weiterer Digitalisierung, Automatisierung und der Integration von Künstlicher Intelligenz in die internen Prozesse, um die Unternehmen auch in Zukunft als Qualitätsführer zu positionieren.
Dazu gehört nicht nur die kontinuierliche Weiterentwicklung der bestehenden Maschinen, sondern auch neue Produktlösungen für zusätzliche Anwendungsfälle. Besonders Selfservice-Konzepte und erweiterte Schulungsangebote für Kunden rücken in den Fokus. Durch digitale Knowledge-Base, gezieltes Onboarding sowie Zertifikats-Schulungen für Mitarbeiter der Kunden, soll der Einsatz der Maschinen vor Ort noch zuverlässiger werden.
Zukünftig wird die TenderOne nicht nur weiterhin Maßstäbe in der Gastronomie setzen, sondern auch neue Anwendungsbereiche erschließen – sei es in der innovativen Gastronomie, im Eventbereich oder in der Hotellerie. Die Kombination aus Automatisierung, Qualitätssicherung und Flexibilität macht das System zu einer der innovativsten Lösungen der Branche.
